早年间，北京人对海鲜的认识还有十分有限的，常吃的不过是带鱼、黄鱼，还都当做稀罕物来食用。后来随着北京的发展，北京人对海鲜的认识也越来越深，当然这得归功于来北京打拼的来自祖国沿海城市的兄弟姐妹们，于是红桥的海鲜市场红火起来了；于是北京人见识了福建小海鲜，见识了青岛小海鲜，见识了广州精雕细琢的广式海鲜大餐；还有各种外来的海鲜吃食，挪威的鱼肉，日本的刺身，泰国的酸辣口味海鲜餐。各种海产品从海里飞到了北京人的餐桌上，花样做法遍布海鲜界，北京人对海鲜从陌生到熟悉，从吃得单调到吃得饕餮。海鲜自助餐在京城这几年的兴起，不断地提醒着我们，北京人的海鲜生活正在进行中。

　　青岛海鲜大北京里的小青岛

　　小青岛小在门脸和店面上，但依然不能妨碍大家认为它是整条簋街上最实惠的海鲜馆子。店面是由临街的平房改建的，店不大只能坐80来人，店的装修和布置上几乎没有特色，如果一定要说特色的话，那就是一到饭点这里的人挤人，和门口海鲜展示柜里海鲜的新鲜度。这里经营的小海鲜刚好对应了小青岛的店名，店里主要是虾类、贝类、海虹、蛤蜊、鱿鱼等小海鲜。小青岛的做法比较简单，水煮清蒸辣炒生吃，一定程度地保持了海鲜的原味，同时还能吃得过瘾，特别是生吃海胆，价格实惠料新鲜，经常去得晚就没有了。番茄虾汤锅是经典推荐菜式，番茄的酸甜口味充分地调动了虾的鲜味，是小青岛最火的菜式。

　　地址：东城区东直门内大街205-207号

　　泰国酸辣口非常泰鲜中鲜

　　这间泰国餐厅实属北京较早且口碑较好的餐厅之一。餐厅地处渔阳饭店边上的一条小胡同里，不太好找。每当饭点的时候等座位的人还真不少，菜单上给每道菜都标出点击率供不熟悉的客人选择，点菜的时候服务员也会仔细询问客人的需求，可能因为这里的外国客人比较多，所以服务做得比较到位细致。餐厅的冬荫功汤做得很好吃，料足虾新鲜，大虾的肉质紧凑弹牙，汤头酸辣刺激，趁热喝很过瘾。海鲜粉丝沙拉也是颇具代表性的泰国风味海鲜菜，海鲜浸在微酸的带有柠檬香气的汁里，混合着各种香料的味道，夏天吃很爽口。餐厅的布置很有泰国的感觉，到处氤氲着泰式的风情，顶楼的座位可以通过玻璃天棚看到天上的星星，在城里，有这样浪漫感觉的餐厅还是不多见的。

　　地址：朝阳区渔阳饭店北

　　胶东海鲜大排档 专注平民范儿

　　又是一家走平民范儿的海鲜餐厅，餐厅环境热闹得让你有点抓狂，但有的人还就喜欢凑这个热闹。餐厅位置比较隐蔽，不太好找，但当你看到这家小店的时候一定会惊诧，这么难找这么小的地方，竟然有这么多的客人。餐厅最大的特点大概就是加工费特别便宜：盐水或者辣煮的3元钱，动火炒的4元，最贵的加工费不过5元钱。不过因为小海鲜的原料特征，其实也不需要大动干戈的烹调方式，吃的就是一个新鲜劲儿。盐水煮扇贝，辣煮花蛤，还有鲅鱼馅饺子，怎一个鲜字了得。当然这里最关键的还是价格便宜量又足，人均50元就能吃好。

　　地址：海淀区花园北路20号牡丹园北里6号楼锦江之星宾馆旁

　　台式海物鲜味来喝汤吃火锅鲜美一勺烩

　　按照寻常道理来讲，火锅的底汤是万万不能喝的，嘌呤高，脂肪高。但台湾的亨记火锅是万万不能用常理来衡量的。各种贝类、虾类、鱼肉，甚至鲨鱼皮，都成为锅里翻滚的美味。亨记在台湾是很有名的火锅连锁店，最大的特色大概就是他家摆着10种调料的自助料理台和9种特色锅底。除了常见的辣锅，泰式锅、菌类锅、滋补锅之类的，个人认为亨记家的昆布锅是最配搭涮煮海鲜的锅底了。所谓昆布就是海带，昆布锅里除了海带之外还要放虾类和鱼骨，煲成高汤，如果选了昆布锅的话，最好是点海鲜套餐，锅里涮的也是海鲜，一餐进行到最后，锅里汤更是高汤中的高汤，鲜到一块去了。来亨记吃涮锅得有点创意精神，面对十几种小料，只选单一一种难免枯燥，泰国鱼露，亨记特制的金盏酱，酸口味的和风酱，也许集中混合又能从你手中诞生一种新口味呢。特别要说明的是，现在到亨记用餐还能享受免费的“天鹅蛋”一只。天鹅蛋是种很特别的贝类，肉多鲜美，但不适合长时间在锅里煮，现下现吃。

　　地址：东直门内大街靠近北新桥路口路南

　　“都太”自助海鲜一次吃个够

　　享誉美国的都太国际海鲜寿司自助8月份刚刚在北京落地开花。“Todai”（都太）在日语中是灯塔的意思。寿司吧是都太的主打品牌，可提供40多款寿司、手卷及军舰卷，如金枪鱼寿司、黄狮鱼寿司、鳗鱼寿司、海胆寿司、香辣吞拿鱼手卷、加州手卷等等。这里盛放美食的是保温餐桌，还有适合东方人烹调习惯的晚餐菜单，如炒饭、炒面、青口、大虾、半壳带子。

　　地址：朝阳区朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区西北门亮马食街