三义，客家人聚居的美丽山城；雕刻街，名闻遐耳的观光街道。

　　安嫂传统米食，就在这条水美街上。安嫂，一个纯朴的传统客家妈妈，用精巧的双手把客家米食注以新生命，坚持新鲜而必须当日制造，不加防腐剂，所以即使冷藏也应在二日内食用，才能吃到真正鲜美的味道。

　　来到三义，赏景尝美食，不忘带回最佳伴手礼，配茶点心刚刚好，自然风味设计的精美整体的包装，是安嫂的用心与巧思。
　

　　米加黑糖预先炒过，芋头加糖搅拌制成内馅。艾草加上糯米与蓬莱米，和糖制成粿皮；内馅萝卜丝晒干，加香菇、肉末爆炒。糯米家蓬莱米，配上香菇、虾仁、肉末…等天然食材香料蒸制。